五台实验中学（职教班）旅游服务与管理专业人才培养方案

2023年03月18日 17:26:32 访问量：151次

五台县实验中学职教班

旅游服务与管理专业人才培养方案

一、专业名称及代码

旅游服务与管理，专业代码 740101

二、入学要求

入学要求：初中毕业生、高中毕业生或具有同等学力者

三、修业年限

3年、1年

四、职业面向

高星级酒店及酒店集团、连锁酒店、民宿等，从事中基层服务和管理工作；通过选修导游方向和酒店职业经理人方向，也可面向旅游局、旅行社、旅游景区景点，行业协会、等企事业单位，或从事旅游接待、高层管理或职业经理人等工作。

五、培养目标与培养规格

六、课程设置及教学进程安排

旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为、旅游经济学、旅游规划与开发、旅游法规、管理学原理。

旅游服务与管理专业学时学分分配表

课程类型		学期学分分配情况									学期学时分配情况
		总学分	一	二	三	四	五	六	七	八	总学时	一	二	三	四	五	六
		总学分	15	18	16	16	16	16	18	16	总学时	15	18	16	16	16	16
通识课程	必修	40	13	11.5	8	6.5		0.5		0.5	697	15	12	9	7
通识课程	选修	10			2	2	4	2			160			2	2	4	2
专业课程	必修	63	14	12	6	11	9	11			1225	15	12	12	12	11	14
专业课程	选修	26				4	10	12			416				4	10	12
独立实践课程	必修	21	2	1	2	2	1	1	6	6
合计		160	29	24.5	18	25.5	24	26.5	6	6.5	2498	30	24	23	25	25	28

2．独立实践课程设置

类别	课程代码	课程名称	学分	各学期课堂教学周数和周学时数								备注
				一	二	三	四	五	六	七	八
				15	18	18	18	18	18	18	16
实践课程	2622000001	军事理论及训练	1	2周
	2622000002	第二课堂	2	1周	1周	1周	1周
	2622000003	思想政治理论课程实践	2		2周		2周
	2622000007	专业见习	4		2周	2周	2周	2周
	2622000008	专业实习	6							√
	2622000006	毕业论文（设计）*	6								√
	小计		21	3	5	3	5	2		18	16

旅游服务与管理专业课程一览表

1.专业必修课程

课程类别	课程模块	课程代码	课程名称	学分	学时	学时分配		教学周数及周学时数						考核方式
						理论	实践	一	二	三	四	五	六
						理论	实践	15	18	16	16	16	16
专业必修课程	基础课程	1209010101	旅游学概论*	4	60	50	10	4						考试
		1209010102	云南旅游文化专题	2	45	15	30	3						考试
		1209010103	旅游接待业	4	60	50	10	4						考试
		1209010104	旅游消费者行为	4	64	42	22				4			考试
		1209010105	旅游英语	3	64	32	32						4	考试
	专业技能	1209010106	导游基础知识*	4	60	50	10	4						考试
		1209010107	旅游法规*	4	72	54	18		4					考试
		1209010108	导游业务*	4	72	54	18		4					考试
		1209010109	现场导游*	4	72	18	54		4					考试
		1209010110	旅游公关礼仪	2	64	14	50			4				考试
		1209010111	形体训练与基础化妆	2	64	14	50			4				考试
	战略模块	1209010112	旅游目的地管理*	4	64	32	22			4				考试
		1209010113	旅游资源学	3	64	32	32				4			考试
		1209010114	管理学原理	3	64	32	32				4			考试
		1209010115	旅游规划与开发*	2	64	14	50					4		考试
		1209010116	旅游市场营销	4	64	50	14					4		考试
		1209010117	旅游经济学	2	48	30	18					3		考试
		1209010118	东南亚客源国概况	2	64	42	22						4	考试
		1209010119	基础会计	4	64	42	22						4	考试
			小计	63	1225	683	532	15	12	12	12	11	14

2.专业选修课程

课程模块			课程代码		课程名称	学分	学时	学时分配		教学周数及周学时数					备注
								理论	实践	三	四	五	六	考核方式
								理论	实践	16	16	16	16	考核方式
专业方向课		景区与休闲	1209010201		旅游景区管理	4	64	42	22		4			考试	每生限选一个模块修满8学分。最低开班人数原则上不低于标准班级人数(50人)的40%，低于该人数的，可根据实际情况合并为一个方向开班
			1209010202		景区运营	4	64	42	22			4		考试
			1209010203		休闲与游憩管理	4	64	42	22				4	考试
			1209010204		休闲活动策划	4	64	32	32				4	考试
			小计			16	256	158	98		4	4	8
		旅行社与国际导游	1209010205		旅行社经营管理	4	64	42	22		4			考试
			1209010206		客户关系管理	4	64	42	22			4		考试
			1209010207		旅游电子商务	4	64	42	22				4	考试
			1209010208		领队实务	4	64	32	32				4	考试
			小计			16	256	158	98		4	4	8
		酒店与度假村管理	1209010209	酒店管理概论		4	64	42	22		4			考试
			120****2010	餐饮服务管理		4	64	42	22			4		考试
			120****2011	酒店前厅与客房管理		4	64	42	22				4	考试
			120****2012	酒店运营		4	64	32	32				4	考试
			小计			16	256	158	98		4	4	8
跨专业任选课	创新创业教育		120****2013		大学生创业基础	2	32	18	14	2				考查	选修后应修满6学分。
			1209010214		企业运营	2	32	18	14		2			考查
			1209010215		创业实践	2	32	10	22			2		考查
			小计			6	96	46	50	2	2	2
专业任选课			1209010216		主题公园管理	2	32	20	12			2		考查	根据选修专业方向课、跨专业任选课模块后所缺学分情况，最低选修4或10学分。
			1209010217		乡村旅游	2	32	4	28			2		考查
			1209010218		人力资源管理	2	32	4	28			2		考查
			1209010219		旅游心理学	2	32	4	28			2		考查
			1209010220		会展信息化	2	32	4	28			2		考查
			1209010221		特色旅游与旅游新业态专题	2	32	24	8			2		考查
			1209010222		会议组织与管理	2	32	4	28				2	考查
			1209010223		休闲度假村经营与管理	2	32	24	8				2	考查
			1209010224		艺术鉴赏	2	32	4	28				2	考查
			1209010225		大数据与智慧旅游	2	32	24	8				2	考查

七、毕业要求

总学时：2498学时；总学分：160学分修满人才培养方案规定的学时、学分，准予毕业.

编辑：范建武

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